株式会社グルメ杵屋
うどん・和食チェーンを展開する外食企業。売上421億円、営業利益率2.1%。コロナ後の回復途上、スコア60点
証券コード: 98500
EDINETコード: E03145
JP
未検証
売上高
42,072 百万円
営業利益
947 百万円
純利益
649 百万円
総資産
31,457 百万円
純資産
9,412 百万円
EPS
28.4 円
PER
35.9 倍
ROE
7.2%
自己資本比率
29.4%
BPS
404.2 円
売上成長率 YoY
+13.6%
純利益成長率 YoY
-40.8%
売上CAGR 3年
+21.8%
純利益CAGR 3年
+8.2%
EPS CAGR 3年
+8.0%
AI総合所見
(Gemini)
有報テキスト反映
グルメ杵屋はうどん・そばを中心とした外食チェーンで、駅構内・空港での出店に強みを持つ。FY2025の売上高420億円、営業利益9億円、純利益6億円と黒字を確保。営業利益率は約2.1%と低めだが、コロナ禍からの回復途上にある。自己資本比率は約30%と低く、借入依存度が高い点に留意が必要。営業CF16億円を確保しFCFはほぼ均衡。財務健全性スコア60点。交通インフラ立地への依存度が高く、人流回復の恩恵を受ける一方、原材料高が収益を圧迫。
出典（有価証券報告書）
事業の内容
事業方針・経営環境
事業等のリスク
経営者による分析
売上高・成長性
売上高420億円で増収。駅構内・空港立地のうどん・そばチェーンが主力。
収益性
営業利益9億円、営業利益率約2.1%。外食業界としてはやや低い収益力。
財務安全性
自己資本比率約30%と低め。借入依存度が高く、金利上昇リスクに注意。
キャッシュフロー
営業CF16億円でFCFはほぼ均衡。キャッシュの余力は限定的。
売上高・純利益推移
利益率・ROE推移
キャッシュフロー推移
EPS・PER推移
損益・資産
| 年度 | 売上高 | 営業利益 | 経常/税引前 | 純利益 | 総資産 | 純資産 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 42,072 | 947 | 937 | 649 | 31,457 | 9,412 |
| 2024 | 37,033 | 422 | 378 | 1,096 | 37,690 | 8,898 |
| 2023 | 29,894 | - | -477 | -1,150 | 38,828 | 7,838 |
| 2022 | 23,271 | - | -2,289 | 513 | 40,173 | 9,081 |
| 2021 | 22,173 | - | -4,719 | -5,125 | 36,323 | 8,941 |
単位: 百万円
投資指標・CF
| 年度 | EPS (円) | PER (倍) | BPS (円) | ROE | 自己資本比率 | 営業CF | 投資CF | 財務CF | FCF |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 28.4 | 35.9 | 404.2 | 7.2% | 29.4% | 1,649 | -1,561 | -6,793 | 88 |
| 2024 | 47.9 | 23.1 | 382.4 | 13.3% | 23.2% | 1,468 | 564 | -2,839 | 2032 |
| 2023 | -50.3 | - | 335.9 | -14.0% | 19.8% | 483 | -233 | -92 | 250 |
| 2022 | 22.6 | 46.3 | 385.6 | 6.0% | 21.9% | 2,561 | 287 | 2,803 | 2848 |
| 2021 | -227.0 | - | 372.4 | -46.8% | 23.1% | -4,842 | -1,293 | 4,495 | -6135 |
CF単位: 百万円
小売業 の主要企業
業種全体を見る →| 企業名 | 証券コード | 売上高 | ROE |
|---|---|---|---|
| 株式会社セブン＆アイ・ホールディングス | 3382 | 12.0兆円 | 4.5% |
| イオン株式会社 | 8267 | 10.1兆円 | 2.7% |
| 株式会社ファーストリテイリング | 9983 | 3.4兆円 | 20.2% |
| 株式会社パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス | 7532 | 2.2兆円 | 15.8% |
| 株式会社ヤマダホールディングス | 9831 | 1.6兆円 | 4.3% |
分析に役立つガイド
データ出典: 金融庁 EDINET 有価証券報告書（docTypeCode=120）
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